Un road trip à la rencontre des nouveaux modèles de paysans, des nouveaux paysans, des anciens qui ont évolué dans le respect de la nature : viticulteurs, forestiers, maraîchers, éleveurs, céréaliers, le panel est étoffé. Revenir aux savoirs ancestraux, en les complétant, les adaptant si nécessaire. Redonner sens et produire de la qualité dans le respect de l’environnement. Marie-France Barrier et Céline Gandner relate ces rencontres, ces expériences enrichissantes et vivifiantes et le tout est renforcé et appuyé par le superbe dessin et les couleurs de Marie Jaffredo.